Bị bệnh Gút có ăn được yến sào không?

Bệnh gut là một dạng viêm khớp gây đau khớp và sưng khớp, những vết sưng thường kéo dài trong một hoặc hai tuần, sau đó biến mất. Gút thường gặp ở nam giới tuổi 40 trở lên, thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần.

Nguyên nhân gây ra bệnh gút

Nguyên nhân trực tiếp gây ra cơn đau gút là do sự dư thừa axit uric trong máu. Axit uric được tạo ra trong cơ thể từ quá trình phân hủy purin – hợp chất hóa học được tìm thấy trong một số thực phẩm như thịt, gia cầm và hải sản.

Thông thường axit uric hòa tan trong máu và được bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu nhờ thận. Nếu quá nhiều axit uric được sản xuất, hoặc không đủ bài tiết, nó có thể tích tụ và hình thành tinh thể giống như hình kim sắc nhọn, gây ra viêm, sưng, đau ở các khớp và mô xung quanh.

Các yếu tố nguy cơ khác có thể làm tăng axit uric máu, tăng nguy cơ mắc bệnh gút bao gồm:

– Yếu tố di truyền: Nếu trong gia đình có người mắc gút thì nguy cơ mắc phải căn bệnh này của bạn sẽ cao hơn.

– Do độ tuổi, tuổi càng cao càng dễ bị gút.

– Do chế độ ăn uống nhiều purin.

– Do thói quen sinh hoạt lười vận động, uống ít nước.

– Do uống nhiều bia, rượu và thực phẩm chứa nhiều purin khiến việc chuyển hóa purin thành acid uric tăng cao, dẫn đến dư thừa tinh thể muối urat gây ra bệnh gút.

Bị gút nhưng cần bồi bổ sức khỏe thì có ăn được Yến sào?

Yến sào chứa nhiều protein, chất đạm, đường cùng các vi chất, khoáng chất cơ thể rất dễ hấp thu như natri, kali, các acid amin tốt cho hệ tiêu hoa. Hàm lượng protein trong yến sào khoảng 50 -55%. Đây được xem là con số lý tưởng để đánh giá giá trị của yến sào đối với sức khỏe chúng ta. Ngoài ra các loại acid amin: Aspartic acid, acid amin Serine, acid amin Tyrosine, acid amin Phenylalanine, valine, acid amin arginine, acid aminleucine… cũng như vai trò quan trọng trong việc hấp thu dinh dưỡng của cơ thể.

Người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn được yến sào. Yến sào là thực phẩm quý, giàu dinh dưỡng nhưng lại không chưa nhân purin. Đồng thời yến sào không làm cản trở quá trình đào thải acid uric cũng như không có tác dụng gia tăng sự hình thành acid uric.

Vì vậy, người bệnh gút có thể ăn yến sào bình thường. Tùy theo phản ứng cũng như cơ địa của từng người. Một tháng, người bệnh gút có thể ăn yến sào 1 – 2 lần.