Cách phân biệt tổ yến thật và tổ yến giả

Yến sào là mặt hàng thực phẩm cao cấp, có giá trị cao nên nhiều người bán trục lợi bằng cách làm giả hoặc trộn tạp chất vào để ăn gian trọng lượng. Tổ yến tinh chế được làm giả như thế nào?

Với tổ yến thô chưa qua sơ chế, người ta sẽ tiến hành trộn cùng rau câu, mủ trôm để làm giả. Ngoài ra, họ còn có thể pha trộn thêm da cá, nấm, tảo,… rất tinh vi để làm yến sào nặng hơn so với ban đầu. Hay còn có 1 cách thông dụng khác mà chúng ta rất khó nhận ra đó là trộn cùng các chất phụ gia như đường, muối hoặc chất kết dính

CÁCH PHÂN BIỆT YẾN THẬT YẾN GIẢ THÔNG DỤNG

Cách 1: Nếm thử

Cách này thông dụng và dễ dàng nhất, chỉ cần lấy 1 sợi yến nhỏ nếm thử nếu có mùi tanh nhẹ như lòng trắng trứng gà và không ngọt thì đó là yến thật.

Ngược lại, nếu có vị ngọt thì bạn đã mua phải tổ yến kém chất lượng rồi

Cách 2: Ngâm nước

Ngâm tổ yến với nước sạch trong 30 phút. Khi thấy yến đã nở, thì lúc đó bạn quan sát nếu những sợi yến vẫn giữ được màu sắc như ban đầu, không hề bị đổi màu, đặc biệt ngửi thấy mùi tanh đặc trưng của yến như lòng trắng trứng và hơi mốc nhẹ thì đó hoàn toàn là yến nguyên chất.

Còn sau khi ngâm 30 phút mà yến lại bị hòa tan cùng nước, đồng thời chuyển sang những màu lạ thường khác và tỏa ra mùi hôi lạ từ các chất phụ gia thì không cần suy nghĩ nữa bởi đấy chính là yến giả

Hiện nay cách thức làm giả yến cực kì tinh vi, các loại yến sào kém chất lượng đang bán tràn lan trên thị trường với giá thành cao khiến người tiêu dùng hoang mang. Hiểu được tâm lý đó nên Juu Nest luôn công khai quy trình sản xuất yến tổ tinh chế, cam kết hoàn tiền 5 lần nếu phát hiện về chất lượng sản phẩm không tốt.

CÔNG TY TNHH DINH DƯỠNG NHI ĐỒNG JUUNEST

Hotline: 0987.808.151

Facebook: https://www.facebook.com/JuuNest/

Shopee: https://shopee.vn/juunest