Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng có giá trị cao. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại yến khiến những người chưa ăn yến khó phân biệt. Cùng Juu Nest tìm hiểu loại yến tinh chế là gì nhé

Yến tinh chế là gì?

– Tổ yến tinh chế: Đây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.

– Cách nhận biết: Yến tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

Sự tiện lợi khi dùng

Yến sào tinh chế đã được làm sạch, sấy khô và đóng gói cẩn thận, do đó các bạn có thể bảo quản được lâu hơn so với yến rút lông hay yến thô, ngoài ra nó còn giúp các bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian sơ chế, làm sạch tổ yến trong quỹ thời gian bận rộn của mình và đặc biệt là giá thành của loại này rất đa đạng, phong phú, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Yến sào tinh chế có tốt không? Xin trả lời với các bạn rằng, rất tốt với mọi đối tượng các bạn nhé.

Yến sào tinh chế phù hợp với đối tượng nào?

Yến sào tinh chế và yến sào tinh chế loại 1 đều đã qua khâu chế biến thật tỷ mỉ, kỹ lưỡng, do đó, mùi vị của yến sẽ nhẹ hơn và trung tính hơn so với các loại yến sào khác, mùi vị của nó không quá tanh và quá gắt, tạo nên sự hài hòa trong các món ăn. Vì vậy, sẽ phù hợp với những đối tượng mới ăn yến, muốn tìm hiểu và thưởng thức yến sào theo kiểu khởi đầu và làm quen, đặc biệt phù hợp cho trẻ em, người bệnh và người mới ốm dậy.

Yến sào tinh chế giá bao nhiêu?

Giá cả của yến sào luôn là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Và yến sào thô, yến sào rút lông hay yến sào tinh chế có giá bao nhiêu cho 1 lạng (100gr). Nếu tính về giá cả của yến sào thì vấn đề đầu tiên sẽ phụ thuộc vào loại nguồn gốc của yến (yến sào nhà nuôi hay yến đảo), màu sắc của yến (huyết yến, bạch yến hay hồng yến), độ sơ chế của yến (yến thô, yến sào rút lông, yến sào tinh chế). Giá cả cũng khác nhau tùy thuộc vào chất lượng của yến và thương hiệu của yến sào nữa bạn nhé. Tuy nhiên, nó sẽ có mức giá dao động từ 3 triệu đến 5 triệu đồng/ 1 lạng (100gr).